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レシピ

鶏の翁揚げ

テーマ別
パーティー
素材別
鶏肉
味別
オリジナル

[材料](4人分)

  • ささみ 2本
  • とろろ昆布 (適量)
  • 酒 小さじ1
  • サラダ油 (適量)
  • ヨシダソースオリジナル 小さじ1

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース オリジナル

[作り方]

  1. ささみの筋をとり、一口サイズのそぎ切りにする。
  2. 鶏肉にヨシダソースオリジナル、酒をかけて、5分おく。
  3. 水分を軽くふきとって、鶏肉にとろろを巻く。
  4. 180℃の油で、鶏肉に火が通るまで揚げる。

コメント!

とろろの程よい塩加減がくせになる一品です。冷めてもカラッとしたまま、味もよいので、おせちやお弁当向きです。
L'assiette yoshii先生】

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