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レシピ

厚揚げステーキおろし添え

[材料](2人分) -料理時間5分-

  • 厚揚げ(絹ごし) 1丁
  • 大根(首の部分) 10cm分
  • にんにく 1片
  • ごま油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • わけぎ 少々
  • ヨシダソース スパイシー 大さじ2

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース スパイシー

[作り方]

  1. 厚揚げは、3cmほどの角切り。にんにくは薄くスライス。大根はおろしておく。わけぎは小口切りにする。
  2. フライパンにゴマ油を温め、にんにくを炒める。
  3. 香りが出てきたら厚揚げを入れてころがしながら焼き色を付ける。
  4. 酒、ヨシダソース スパイシーを加え、少し煮詰めて出来上がり。
  5. 皿にのせ、軽く水気を絞った大根おろしをのせ、わけぎを散らす。

コメント!

スパイシーなソースと厚揚げの滑らかな食感で箸が進みます。 大根おろしを添えてさっぱりと召し上がれ。
元町エムズキッチン 橋本 美樹子】

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