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レシピ

キャベツ畑のチキン

[材料](2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • キャベツ 1/4個
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • いりゴマ 適量
  • ヨシダソース オリジナル 大さじ2

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース オリジナル

[作り方]

  1. 鶏肉は大きめの一口大に切って、塩、こしょうで下味をつける。
  2. フライパンにサラダ油を温め、鶏肉を焼く。この時、木べらで押すように焼くとこんがりと焼ける。
  3. 途中裏返して両面火を通す。
  4. 酒、ヨシダソース オリジナルを加え、少し煮詰め、照りが出てきたら火を止める。
  5. 皿に千切りにしたキャベツを敷き、その上に鶏肉を載せ、半ずりにしたいりゴマをたっぷりふりかける。

コメント!

肉汁をたっぷり含んだヨシダソースでキャベツが沢山いただけます。お弁当には、丼にしても最高!
元町エムズキッチン 橋本 美樹子】

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