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レシピ

プチトマトのソースピクルス

[材料](2人分)

  • プチトマト 1パック
  • 白ワインビネガー 1/2カップ
  • にんにく薄切り 小1片分(*)
  • 蜂蜜 大さじ2(*)
  • 塩 少々(*)
  • 胡椒 少々(*)
  • ヨシダソース オリジナル 大さじ2(*)

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース オリジナル

[作り方]

  1. プチトマトはサッと洗ってヘタをとる。
  2. 白ワインビネガーに(*)の材料を加えて混ぜあわせたピクルス液の中に(1)のプチトマトを入れる。
  3. 軽く重石をして冷蔵庫で2日ほど漬け込む(途中上下を返すと味がまんべんなくしみる)。

コメント!

2日ぐらい前から漬け込んでおくと味がしみておいしくなるピクルスです。蜂蜜とヨシダソース オリジナルを入れた漬け汁なのでお子さんにも食べやすい味です。
N's kitchen 小春】

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