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レシピ

野菜たっぷり鶏肉ホイコーロ

[材料](2人分)

  • にんじん 20g
  • しめじ 1/2パック
  • ねぎ 1/2本
  • キャベツ 100g
  • 鶏もも肉 150g
  • サラダ油 大さじ1
  • 赤味噌 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/22
  • 砂糖 大さじ12
  • 塩、コショウ 少々
  • ヨシダソーススパイシー 大さじ1

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース スパイシー

[作り方]

  1. 鶏肉は一口大に切り、塩 コショウを少々振っておく。
  2. キャベツはざく切り、しめじはバラバラにし、人参は短冊切りにする。
  3. ねぎは斜め切りにし、緑の部分と白の部分を分けておく。
  4. 調味料をボールに合わせておく。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉から炒める。続いて野菜を炒める。
  6. 肉に火が通ったら、ねぎの青い部分を加え、調味料を加え炒めあわせて、完成。

コメント!

今が旬のかぶなどの冬野菜を使って、具沢山のスープにしてみました。あっさりとしたお味で、体の温まるスープです。
クッキングスタジオ サンテ 今井 乃梨子】

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