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レシピ

カウボーイスープ

素材別
野菜
味別
BBQ

[材料](5人分)

  • キドニービーンズ 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 100g
  • ひき肉 200g
  • マスタード 小さじ1
  • ワインビネガー 小さじ1
  • ケチャップ 50g
  • 塩 小さじ1
  • チーズ (適量)
  • 胡椒 (適量)
  • ヨシダソースBBQ 小さじ10

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース BBQ

[作り方]

  1. 玉ねぎはあらみじん、ベーコンは1cm程度の角切りにする。
  2. (1)とひき肉をお鍋でいためる。
  3. (2)に汁をきったキドニービーンズ、ヨシダソースBBQ、マスタード、ワインビネガー、ケチャップ、塩を入れる。
  4. 上面にチーズをすりおろし、こしょうをふりかける。
  5. ふたをしないで、170℃のオーブンで30分グリルして、完成です。

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体に良いお豆を使ったスープです。アメリカ開拓時代に食べられていたと言うレシピを元に作りました。
K's tableお菓子教室 永田 かおり】

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