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レシピ

ポークロール

素材別
豚肉
味別
BBQ

[材料](4人分)

  • 豚ロース肉(薄切り) 12枚
  • エリンギ 2本
  • ピーマン 2個
  • 小麦粉 (適量)
  • サラダ油 大さじ1
  • サラダ菜、プチトマト、ご飯各 (適量)
  • (A)[塩・コショウ 各少々]
  • (B)[ヨシダソースBBQ・白ワイン各 大さじ3、塩・コショウ 各少々]

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース BBQ

[作り方]

  1. 豚肉は(A)をふる。
  2. エリンギは長さを2等分して粗く裂き、ピーマンは細切りにする。
  3. (1)に薄く小麦粉をふって(2)をのせ、端からクルクルと巻いて楊枝で止める。
  4. フライパンにサラダ油を熱して(3)を転がしながら焼き、(B)を加えて味をからめる。
  5. お弁当箱に(4)とご飯や好みの野菜などを詰める。

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