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レシピ

辛口ヨシダソースの柚子味噌焼きおにぎり

[材料](4人分)

  • おにぎり 4個
  • 柚子の皮 2〜3枚
  • 味噌 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ヨシダソースオリジナル 大さじ3

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース スパイシー

[作り方]

  1. 柚子の皮はみじん切りにする。
  2. ボールに柚子・ヨシダソース・味噌・白ワイン・みりんをいれ、よく混ぜる。
  3. おにぎりの表面に[2]のソースを塗り、トースターにならべ、両面をこんがりと焼く。

コメント!

パーティーでは、なぜかちょっとごはんも食べたくなるもの。オードブルで軽いおにぎりがあったら嬉しいですよね。ヨシダソース・スパイシーに味噌と柚子のアッシェ(みじん切り)を加えて、冬らしい香りも楽しみます。香ばしい焼きおにぎりと辛口ヨシダソースが素敵なコラボレーションです。
Blanche Neige 伊藤 由岐】

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