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レシピ

カンタンなすみそ

[材料](4人分)

  • なす4本
  • 豚ばら肉(薄切り) 200g
  • 青ねぎ 40g
  • 日本酒 小さじ4
  • みそ 小さじ2
  • こしょう 少々
  • ヨシダソーススパイシー 小さじ4

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース スパイシー

[作り方]

  1. ナスはヘタと取り、縦半分に切った後5mm程度の薄切りにする。長ねぎは斜め細切り、豚ばら肉は一口大に切る。
  2. 熱したフライパンに油を加え、中火で茄子に火が通るまで炒める。
  3. 豚肉、長ねぎも加えてさらに炒める。
  4. ヨシダソーススパイシー、日本酒、みそ、こしょうを加えて炒め合わせて完成。

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