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レシピ

お刺し身サラダ

[材料](4人分)

  • マグロ赤身・タイ(刺し身用) 各100g
  • ベビーリーフ 1パック
  • チャービルの葉 4本
  • (A)[オリーブ油 大さじ4、レモン汁 大さじ3、ヨシダソーススパイシー 大さじ2、練りワサビ 小さじ1、塩・コショウ 各少々]
  • ・レモンの皮 少々

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース スパイシー

[作り方]

  1. マグロとタイはそれぞれ一口大のそぎ切りにする。
  2. ベビーリーフは冷水に放してパリッとさせ、水気をきる。
  3. 器に(1)を盛って(2)をのせ、合わせた(A)をかけてチャービルの葉とレモンの皮を飾る。

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