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レシピ

ミートボール

[材料](4人分)

  • 【ミートボール】
  • 挽肉 400g
  • 卵 1個
  • パン粉 1/3カップ
  • パルミジャーノレジャーノ(すりおろし) 1/3カップ
  • オレガノ(ドライ) 大さじ2
  • にんにく(刻む) 2片
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブ(刻む) 15粒
  • 【ソース】
  • コーヒー(濃い目に出したもの) 120cc
  • マスタード 大さじ1/2
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • メープルシロップ 大さじ2
  • トマトケチャップ 大さじ1.5
  • ヨシダソースオリジナル 1カップ

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース オリジナル

[作り方]

  1. ボールにミートボールの材料を入れて、よく練りながら混ぜる。
  2. [1]を直径2cmくらいのボール状にする。
  3. オリーブオイルで、ミートボールを揚げる。
  4. 鍋にソースの材料をすべて入れ、火にかけ一度沸騰させる。
  5. 中火におとして、時々かき混ぜながら約20分煮詰める。(おおよそソースが半量以下にする。)
  6. ミートボールの上にソースをかけて、出来上がりです。

ポイント!

子供用には「オリジナル」を使い、大人向けには「スパイシー」を使ってみましょう!

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