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レシピ

牛しゃぶサラダ

[材料](4人分)

  • 牛ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • ニンジン 1/4本
  • キュウリ 1本
  • タマネギ 1/3個
  • レタス 8枚
  • アサツキ 2本
  • (A)[ヨシダソースオリジナル 大さじ2、酢 大さじ3、サラダ油・ゴマ油 各大さじ1+1/2、七味唐辛子 小さじ1/4、塩 少々]
  • 青ノリ (適量)

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース オリジナル

[作り方]

  1. 牛肉は熱湯でゆでて冷水にとり、水気をきる。
  2. ニンジン、キュウリはそれぞれ4cm長さのせん切りにして冷水に放し、水気をきる。
  3. タマネギは薄切りにして水にさらし、水気をきる。
  4. レタスは大きめの一口大にちぎり、冷水に放し、水気をきる。
  5. アサツキは小口切りにする。
  6. ボウルに(A)を混ぜ合わせる。

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