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レシピ

牛とろろ丼

[材料](4人分)

  • 牛こま切れ肉 300g
  • タマネギ 1/2個
  • メジ 1パック
  • サラダ油 大さじ1
  • ご飯 (適量)
  • 山イモ(すりおろし適量)
  • 卵黄 4個
  • 青ノリ (適量)
  • (A)[ヨシダソースオリジナル 大さじ2〜3、酒 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、水 1/2カップ、胡椒 小さじ1/4]

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース オリジナル

[作り方]

  1. タマネギは薄切り、シメジは小房に分ける。
  2. フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、(1)を加えて炒め合わせ、(A)を加えて少し煮る。
  3. 器にご飯を盛って(2)、山イモ、卵黄をのせ青ノリをふる。

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